Tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm cho bếp ăn bán trú, căn tin trường học năm 2025

Chiều ngày 28/10/2025, tại hội trường UBND phường Hòa Cường (388 Núi Thành), UBND phường tổ chức lớp tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm và hướng dẫn truy xuất nguồn gốc thực phẩm cho các cơ sở giáo dục trên địa bàn.

           Buổi tập huấn nhằm nâng cao nhận thức, kỹ năng và trách nhiệm của cán bộ quản lý, nhân viên y tế, người trực tiếp chế biến, kinh doanh thực phẩm tại các bếp ăn bán trú, căn tin trường học trong việc tuân thủ quy định Luật An toàn thực phẩm; đồng thời hướng dẫn triển khai hệ thống truy xuất nguồn gốc thực phẩm (TXNG) qua ứng dụng DaNang City Food nhằm kiểm soát nguồn cung ứng thực phẩm an toàn cho học sinh.

          Tham dự lớp tập huấn có đại diện Ban An toàn thực phẩm thành phố Đà Nẵng, Trung tâm Y tế khu vực Hải Châu, Ban giám hiệu các trường mầm non, tiểu học, THCS, chủ nhóm trẻ và các nhân viên trực tiếp chế biến, kinh doanh thực phẩm.

            Thông qua lớp tập huấn, các đơn vị sẽ được hướng dẫn thực hành kiểm thực ba bước, lưu mẫu thực phẩm, vệ sinh cá nhân và phòng chống ngộ độc thực phẩm; đồng thời nắm rõ quy trình đăng ký, quét mã và kiểm tra nguồn gốc thực phẩm qua hệ thống TXNG của thành phố. Việc trang bị kiến thức về an toàn thực phẩm cho đội ngũ phụ trách bếp ăn trường học góp phần phòng ngừa ngộ độc thực phẩm, các bệnh truyền qua thực phẩm; đồng thời, giúp các trường chủ động kiểm soát nguồn thực phẩm, bảo đảm bữa ăn an toàn, dinh dưỡng cho học sinh.